阜阳有一种特殊的味道,
弥漫在街头巷角,
是食物的味道,
是生活的味道。
不管别的城市多霓虹璀璨
多繁华耀眼
返回阜阳
才发现
原来走过的世界不管多辽阔
心之所念,还是阜阳的美食
无论是西餐、火锅、烤肉......
阜阳传统的美食也难尽数!
每个季节都还讲究吃个时令的吃食,
每每到了冬天,特别是临近过年的时候,
就特别想吃米粉肉。
在阜阳人的印象里,
只有过年的时候桌子上才会出现米粉肉。
就着馒头吃我都能吃好多。
清晨,和朝阳一起起床,
你能看到阜阳刚醒来时的模样。
作为很多阜阳市民早餐中必不可少的一项,
很多人愿意早起一个小时,
只为去喝最爱的那家撒汤馆的撒汤。
骨汁肉丝满汤,食者品肉不见肉,
不腥不膻不腻,状如蜂浆,
色似淡醋,味香鲜美。
即可消食活胃,
亦能舒筋活血,防感御寒。
数九寒天 ,
“喝一碗不打颤,喝两碗满头大汗”。
吃“sa汤”还要配上热乎乎的蒸包,
满满的馅料,肥而不油腻
早上一碗sa汤,一笼包子,赛过活神仙!
最具代表性的阜阳早餐,老阜阳的味道。
记忆中的阜阳味道瞬间涌上味蕾,
刺激着舌尖上的每一个细胞。
阜阳人经常会在外地看到
“正宗阜阳卷馍”,
心里当然也是倍感自豪的。
面皮薄薄小漏斗,面筋豆芽爽口香。
看似简单的食材,搭在一起却格外好吃!
馍皮包裹着
面筋、豆芽、鸡蛋等等丰富的食材,
再加上辣椒、芝麻酱等等,口感丰富,
再加上一碗粥,这一顿饭也就解决了!
不管如何,
卷馍已经成为阜阳人不可或缺的那一口
正宗的六纺板面
酱饼配上豆腐脑——绝佳!!!
阜阳在饮食上有一种包容的气质。
而这些美食、这些人的背后,
折射出的则是一座城的气质、底蕴与包容度……
阜阳格拉条
淡麻糊
咸麻糊
阜阳粉鸡
插花牛肉汤
羊肉板面
手撕面
豆腐脑
咸馍
麦仁酵子茶
豆杂面
油角(juǒ)子
烧饼
麻叶
枕头馍
味道是一台时光机
回到家乡,
吃一口家的味道,
你会发现
有些人,有些事
根本没法分开!