一念秋风起，一念相思长

每一种美食，都包含着家的味道

怀远思乡的秋季，我更思念家乡的一日三餐

瓠子馍、面鱼茶、麻糊、卷馍、粉鸡

还有红遍大江南北、走出国门的太和板面

及代表阜阳特色的格拉条

更有被誉为“中国馍王”的阜阳枕头馍

早餐：瓠子馍+面鱼茶

阜阳人的一天，从香喷喷的瓠子馍、清淡的面鱼茶开始，元气满满。我最喜欢喝面鱼茶，若是打个鸡蛋花在里面，就更好了，清淡、营养、还暖胃。一碗面鱼茶下肚，暖暖的，身心舒泰，抵消了早上凉凉的秋意，刚刚好。

中餐：格拉条/太和板面/粉鸡

阜阳人午餐

阜阳人最爱的当然是面食，首当其冲的是格拉条，配上荆芥，是阜阳最独特的美味。太和板面，是皖北面食的一面旗帜，起源于阜阳市太和县，又因在木板上摔打而成，故名“太和板面”。太和板面是阜阳唯一走出国门，走向世界的面食。说起粉鸡，我最喜欢喝汤，浓浓的鸡汤，鲜香美味。许多蒙城、利辛和涡阳人来到阜阳，还是喜欢吃王街口和老东关的粉鸡。

晚餐：麻糊+卷馍

淡麻糊

咸麻糊

在阜阳，麻糊分为：淡麻糊和咸麻糊。淡麻糊一般配上炒熟的芝麻、咸黄豆、豆角和芹菜。咸麻糊则是用豆腐丝、海带丝、花生、面筋，加上鸡汤做的。六纺美食街和东关美食街各有两家麻糊店，深受阜城人喜爱。幸福里的麻湖更是干净卫生，制作精细，后来居上，成为阜城的名吃。

卷馍，遍布在阜阳的大街小巷，里面有面筋、黄瓜和豆芽，当然你还可以选择加不加鸡蛋、香肠、里脊肉等。

这就是阜阳人的一日三餐

根深蒂固的阜阳美食，刻在骨子里的美味

伴随着阜阳人的一生

来源：阜阳之生

图片：网络（侵删）

作者：范平平