关于太和板面文化艺术节暨首届太和县板面技能大赛的活动方案

板面，作为太和人民的食谱常客，承载了太多人的味蕾记忆。而如今，作为太和特色、特产的板面，早已经不再是一种单纯的美食，更成为一种太和文化、一张太和名片，2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。

一、活动背景

为大力弘扬中华民族传统文化，推动社会主义核心价值体系建设，以党的十九大精神和习近平总书记关于传承和弘扬中华优秀传统文化重要讲话精神为指导，以培育和践行社会主义核心价值观为根本，充分发挥非物质文化传承，组织开展内容丰富、形式多样的文化活动，倡导文明、和谐、节俭的文化理念，为加快建设非物质文化遗产注入强大精神动力。

二、活动目的

在国家“一带一路”战略实施的指引下，太和板面“走出去”步伐也在逐步加快，经营范围已经扩展到在吉林、辽宁、黑龙江、山东、河北、河南、内蒙古、北京、天津等地等10多个省市，由此也对太和板面在产业化发展、规模化运作、跨企业物流配送等方面提出了更高要求，充分发挥太和县烹饪协会的桥梁纽带作用。积极为行业企业提供政策咨询、技能培训、技术推广、行业交流等服务。强化行业自律、维护企业利益，规范太和板面企业经营行为和市场秩序。

三、活动主题

传承非物质文化

四、活动内容

1，通过企业申报，投票评选，评审公示，颁奖表彰等程序，评选出：前10名颁发优秀证书，奖励价值1000礼品。晋级选手可申报“最佳味道奖”“最佳形象奖”“最佳技艺传承奖”“太和板面大师”“太和板面技术能手”“太和板面名店’并授牌，同时通过各大媒体集中宣传。（所有参赛企业，门店都有证书礼品发送）。

2.成立太和县烹饪协会板面专业委员会。

3.成立太和县正宗羊肉板面培训中心。

4.提供千份板面免费品尝互动。

五、组织机构

指导单位: 太和县县委宣传部，太和县商务局，太和县人社局，

太和县食品药品监督局，太和县文明办

主办单位: 太和县烹饪协会

六、媒体支持: 中国名厨查询网 中国国家名厨网 太和电视台 太和新闻网 太和县网络文明监督员太和在线 国家名厨编委会 人民网 新华网 中国网 新闻头条 搜狐网 网易新闻 腾讯新闻 凤凰新闻等国家知名媒体

七、评选程序

（一）评选范围和条件

1、凡本县城区内和乡镇各太和板面企业，经营户，均可报名参评。

2.所有参评单位需证照齐全，诚信经营，管理规范，注重服质量的提升和企业品牌建设，近2年内无重大食品安全事故。

（二）申报阶段

I，通过“太和县烹饪协会”微信公众号进行报名，2 填写报名表递交组委会办公室:报名电话:3.自通知印发之日起接受报名，5 月20日截止。

(三) 网络投票阶段

由组委会对报名餐饮商家进行调研初选。后各大媒位市民参与网络投票推选，投票前50名单位即可入围。网络投票时间: 2018年5 月16 日5月22 日

(三)评选办法

太和县板面技能大赛

八、颁奖表彰

1.组委会将集中举行颁奖典礼，并邀请餐饮行业专家、业代表、网友、群众评审员现场观摩点评，井对所有获在太和县本地媒体和全国知名媒体进行集中宣传，同国内各大户网站互动宣传，以此扩大本次活动和获奖影响力，提高太和太和板面影响力。

2 获奖单位将在 中国名厨查询网 中国国家名厨网 太和电视台太和新闻网 搜狐网 人民网 新华网 中国网 新闻头条 网易新闻 腾讯新闻 凤凰新闻等国家知名媒体平台进行宣传报道。